Новости рынков. Ресторанный бизнес.

Новости рынков: Многие из членов АСКОНКО имеют опыт работы с ресторанным бизнесом. Они поделились информацией о том, что происходит на этом рынке сейчас.

172 московских ресторатора, управляющих совокупно более, чем 1500 ресторанов и кафе, объединились и подписали совместное письмо в котором предлагают арендаторам торговых помещений:

• На период запрета работы ресторанов освободить предприятия от арендной платы;
• От реализации еды на вынос арендодателям удовлетвориться оплатой до 10% с выручки;
• После открытия ресторанов пересмотреть все договора, изменив фиксированную оплату на процент от выручки;

Если арендодатели не готовы к переговорам по выдвинутым условиям, участники обращения солидарно пообещали, что действующие договора аренды с ними будут расторгнуты, а сами эти арендодатели попадут в «черный список», с участниками которого члены нового ресторанного объединения не будут заключать новые арендные договора в течение года.

Аналогичную акцию организовали рестораторы Санкт-Петербурга